教你做回锅肉

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(一) v=.z|QD^1  
猪后腿的二刀肉370克，青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克，大油25克，面酱12克，酱油，料酒各12克，白糖5克，豆瓣酱、葱各5克，味精3克。 x #tu  
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(1) 将肉切成4厘米宽的条，用开水煮熟改切成片，青蒜切成寸段。 p37zz4  
(2) 将白肉先下入热油中煸炒至肉出油卷起，即加入豆瓣酱、面酱炸出味后下青蒜和其它各种调料，再翻炒几下即成。 ,]uX:h-EM  
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(二) ..]*Ao2  
用料:五花肉(肥:瘦=3:2、带匹)、郫县豆瓣、料酒、花椒等 RJRq` T|m  
配菜：蒜苗/青椒 A!ioji+{[  
1、将鲜肉煮至八成熟 {;iHYr-zs  
2、将煮过的肉切片 d]7|v r]  
3、烧油 tSb?]J  
4、油开后，下郫县豆瓣，用大火炒至有香味溢出 |ON&._`LH  
5、下切好的肉片炒至肥肉部分变小、打卷 -4?xwz9o$7  
6、下配菜，炒熟即可。

我会了  明天吃这个