[分享]川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油）

川菜凉菜的精髓—秘制红油（辣椒油） QU5Sy oL[  
`jsEN ;<  
川菜的凉菜最关键一道调料就是红油，又叫辣椒油的，一些有名的餐馆，红油都是极香的，而自家的红油总是差个味道，一般的做法是将油烧到7成热的时候倒入辣椒粉中，但这样的方法，红油味道一般。做好类似于餐馆的红油有一秘法：  (Tvcq  
买辣椒粉，最好是干红辣椒用电磨打碎，滴几滴水在里面。10滴足够。放盐，味精，芝麻，花椒粉，醋适量在锅里和匀淹一下。醋是为了让辣味更强，然后加三倍的油开始用小火煮，一边煮一边和，直至油颜色发红为止。结束时撒入一点白糖，少许姜末。关火，到油温变凉装入容器中。放凉以后就是正宗红油辣椒了。

共同发展！学习才会进步，谢了 _eQ-`?  
4g` jd  
b>=_*nw9  
*I*i>==Z  
OI/@3"L{  
oh-|'5+,;h  
t#wmAOW  
U~f4e7x*O  
v;2CU  
OSDy'@   

一起交流！对这个话题感兴趣的朋友们 \=2m7v#E  
_t>"5
s&i  
<=um1P3X  
vT{kL  
iz^qR={bW  
Qyh/ed/  
+Ic ~ f1zh  
uGH?N  
9";sMB}W*  
banjiagz.com 广州大众搬家公司

不知该说些什么。。。。。。就是谢谢 `#s#it'y  
 #@.-B,]  
MN8H;0g-  
B;#J"6w  
EMvHFu   
,XKCz ]8V  
4mYCSu14:`  
kPxT" " k  
z}4L=KR\v  
以纯官网 yichun.free880.cn

路过来看看．．．．．．． cD}Sf>  
'o4p#`R:8  
r`'y?Bra;  
lHfe<j]  
/%rq hHs  
Yg|lq9gD  
-#:zsu  
wVl+]zB  
X$?3U!  
VU.@R,  
三星i9001水货报价