最近,听一些朋友抱怨在中华广场逛街后的填肚子问题,因为不想仅仅是“填”,也吃厌了7楼食街。那么有什么解决的办法吗?OK!给你两个选择,一个朝北走300米,一个朝南走200米,包你满意!
&35|16z%@ 朝北走300米
?Zcj}e.r 爱死吃“布仔”的豆腐
\pY^^ l*
-50AX1h31: 朋友看到我敲下这个标题,好生奇怪。其实我说的“布仔”,是普宁豆腐里面最顶级的一种,广州没多少地方可以吃到。位于烈士陵园旁东平大马路口的进豪潮州菜馆,人刚坐下,马上叫服务小姐下两个例牌,别的再慢慢点。因为店家每天从普宁运来,用冰块保持温度,每天卖约20例就沽清。每例折后不到15元,相当抵食。
v[S-Pi1 嫩过双皮奶,豆味浓过豆奶的“布仔豆腐”出品十分精细,需要有好豆好水及不为外人知道的工艺,方能做出宛若凝脂、弹指即破的豆腐。于是生产的那家厂产品供不应求,因为只有他们才做出这样的水准。炸布仔时很讲究,先用60度温盐水泡好,再用大火起油锅,待它变成淡黄色,即收火,要起锅时,再用大火,如此一来,才可以尝到外脆内嫩的有浓浓豆香的养眼佳品。
'Ud|Ex@A9 尤其会欣赏它的自然是潮州老乡啦:“记不清自己吃了多少次了,可每次都象第一次般饶有兴致,去晚一点,听到卖完的消息,那份失落就象爱人跟别人走了
jO'|mGUM
]tt} # 图:豆腐被棉布一个一个包好,故名。也不能隔夜,必须全部是当天卖清,否则会神奇般地融化成水状。
?m"|QS!!K
LSd*|3E}n 图:最传统的吃法是点着韭菜盐水,那种满足感只可意会啊!
rPiNv
30L
\7Cg,Xn 图:绿豆连藕粉甜得很
wH6u5*$p
]=&L