B;hc|v{( 材料:
VlXIM, 藕,肉馅,胡萝卜。
Z]uN9c 调料:
R b\=\ 盐,酱油,料酒,葱姜末,鸡粉,香油,淀粉,鸡蛋液,面包糠。
N, ;'oL+ 做法:
^7F!>!9Ca 1、将藕洗净,去皮烫一下,切成薄片,也可以切成每两片相连的合页状。
fcD$km 2、将肉馅放入碗中,加入盐,鸡粉,酱油,葱姜末,料酒,淀粉,搅匀成馅。
u%VO'}Gz 3、取一片藕片,抹上薄薄一层肉馅,再盖上一片藕片,这样一个藕夹就做好了;如果是切成了合页状的藕夹,直接把肉馅酿入藕夹即可。
f
也可以不用面包糠,自己调制面糊,可以用水淀粉,苏打粉,五香粉调成面糊。
p^ 9QYR